5月24日下午，CHICE2026火鍋產業鏈博覽會暨第十四屆齊魯火鍋節（簡稱第十四屆齊魯火鍋節）在山東國際會展中心正式落下帷幕。

本屆展會為期三天，與ACE2026第四屆亞洲餐飲展覽會同期舉辦。作為國內首個通過UFI認證的火鍋行業專業展會，本屆齊魯火鍋節以"鏈接產業、賦能發展"為核心，匯聚全國數百家火鍋產業鏈優質企業，吸引來自全國各地的眾多專業觀眾到場采購，為北方火鍋產業升級發展注入了強勁動力。

一、萬余款精品集中亮相 源頭采購破解行業痛點

本屆展會緊扣火鍋行業品質升級與降本增效的核心需求，打造了覆蓋火鍋食材、底料蘸料、設備配套的全產業鏈展示平臺，萬余款高性價比產品集中亮相，精準解決了火鍋企業"選品難、采購貴"的經營痛點。

火鍋食材展區展期內人氣持續爆棚，成為全場采購焦點。山東沐霖食品的脆嫩毛肚、山東玖久鮮供應鏈的一站式火鍋食材套餐、北京草原鑫茂食品的谷飼牛羊肉、山東真牛道食品科技的特色腰花系列、臨沂市牧森與聊城市昌正食品的鮮凍鴨腸、重慶市巴薯粉匠食品的勁道寬粉、貴州赤水包漿豆腐食品的非遺特色產品、廣西亮健農業的手打蝦滑等爆款產品，憑借穩定的品質和源頭直供的價格優勢，受到連鎖火鍋品牌與區域門店的熱烈追捧。

底料與蘸料展區名企薈萃，創新產品層出不窮。重慶好芊翻食品、重慶搞鍋匠飲食文化、四川合合谷食品等企業帶來了數十種創新口味底料；煙臺展翔食品、鄆城縣幸和食品、河北恒芝齋食品、山東金超群香油等企業則展示了芝麻醬、花生醬、韭花醬等全系列蘸料產品，滿足了多元化的市場需求。

酒店用品與設備配套展區同樣亮點紛呈，安徽省和生密胺制品有限公司的餐具，山東裕通智能裝備、濟南西捷噴碼機械的智能設備等，全面覆蓋火鍋門店從裝修設計到日常運營的全鏈條需求，幫助企業實現降本增效與標準化運營。

二、企業好評如潮 平臺影響力持續攀升

本屆展會的高專業性與強實效性獲得了參展企業的一致認可，多家企業表示收獲遠超預期。

四川合合谷食品有限公司負責人表示："齊魯火鍋節是我們深耕北方市場的重要渠道，本屆展會專業觀眾的精準度非常高，為我們下半年的市場布局打下了堅實基礎。"

山東玖久鮮供應鏈有限公司負責人說道："我們連續多年參加齊魯火鍋節，每一屆都能感受到展會的升級與進步。本屆展會我們帶來了全新升級的供應鏈解決方案，受到了眾多連鎖品牌的認可，展會的平臺價值不言而喻。"

首次參展的貴州赤水包漿豆腐食品有限公司負責人難掩興奮："原本只是抱著試水的心態來的，沒想到我們的非遺包漿豆腐這么受歡迎，明年我們一定會擴大展位規模再來。"

山東省火鍋餐飲協會會長馬繼盛表示，本屆齊魯火鍋節的成功舉辦，充分彰顯了其作為北方火鍋行業標桿展會的行業地位與影響力。未來，齊魯火鍋節將繼續深耕產業需求，不斷提升展會的專業化、品牌化與國際化水平，為全國火鍋企業搭建更優質的交流合作平臺，推動中國火鍋產業實現更高質量的發展。

此外，本屆展會堅持"展覽+務實活動"雙輪驅動，為火鍋從業者提供了趨勢交流、技能提升與資源對接的全方位平臺。展會期間舉辦的山東省火鍋餐飲行業合規賦能專題培訓會，吸引了全國百余家火鍋企業負責人參與。會議圍繞食品安全管控、稅務合規、門店運營數字化、AI賦能餐飲管理等熱點議題進行了深度解讀，為火鍋企業穩健發展提供了切實可行的解決方案。

隨著最后一批參展商完成撤展，第十四屆齊魯火鍋節畫上了圓滿的句號。三天的行業盛會，不僅是一次全產業鏈資源的精準對接，更是北方火鍋產業創新活力的集中展現。從源頭食材的品質升級到終端運營的模式創新，從技藝傳承的匠心堅守到跨界融合的無限可能，本屆展會為行業呈現了一幅高質量發展的生動圖景。

本屆展會的成功舉辦，再次印證了齊魯火鍋節作為北方火鍋行業"風向標"和"晴雨表"的核心地位。它不僅為企業搭建了拓展市場、對接資源的高效平臺，更為行業搭建了交流經驗、碰撞思想的橋梁，凝聚起推動火鍋產業持續健康發展的強大合力。 

征程不止，未來可期。目前，第十五屆齊魯火鍋節已正在籌備中。屆時，展會將以更宏大的規模、更豐富的展品、更專業的服務、更精彩的活動，迎接全國火鍋行業同仁的到來。讓我們攜手并肩，共同見證中國火鍋產業高質量發展的新時代！